I mesi migliori per consumarlo sono gennaio, marzo, aprile e agosto.
Esistono due qualità di rombo, è ottimo sia bollito che fritto.Leggi altro →

Si trovano lungo le coste del Mediterrraneo anche a profondità di 400 metri. La polpa è contenuta solo nella coda, per qusto si chiamano code di scampi.Leggi altro →

Per ottenere la polpa dell’astice dovete estrarla, ma prima dovete togliere la testa e il guscio dalla coda. Poi con uno schiaccianoci rompete le cjhele e togliete anche qui la polpa.Leggi altro →