Lavate e asciugate bene le melee togliete il torsolo, allargatela cavità a imbuto e chiudete la parte inferiore con un pezzetto di torsolo. Riempitele con burro, zucchero e mirtilli. Mettete in una teglia eaggiungete vino, zucchero e burro. Infornate a 240° , spruzzate con la grappa e rimettete in forno. Servite le mele calde con mirtilli frullati e menta.Leggi altro →

Fate rosolare l’aglio con la cipolla nell’olio, unite le carote e fate insaporire. Aggiungete i pomodori tritati, il dado sbriciolato e il pepe. Fate cuocere per 20 minuti. Salate a fine cottura e servite aggiungendo il prezzemolo.Leggi altro →

Fate cuocere gli spaghetti in abbondante acqua salata,nel frattempo fate soffrigere l’aglio schiacciato in 2 cucchiai di olio, togliete l’aglio, unite i pomodori e fate cuocere un poco.Spegnete e aggiungete basilico, peperoncino, sale, un pò di acqua di cottura.Scolate la pasta e ripassate in padella con altro olio. Servite in piatti individuali con prezzemolo.
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La vitamina B1 la troviamo nei seguenti alimenti: prosciutto crudo(tipo Parma), prosciutto cotto, fegato, rognone, molluschi, cereali, pane, pasta e riso integrali, germe di grano, lievito di birra, latte, carni suine.
La carenza di vitamina A è causa di debolezza diffusa, magrezza, disturbi a carico dell’apparato digerente, urinario e cardiovascolare, confusione e irritabilità.Leggi altro →

Pulite le fragole fredde di frigorifero, frullatele e mettetele in una terrina. Montate la panna, freddissima, con lo zucchero, unite un poco di gin;ì, mescolando. Servite in coppe da dessert tenute nel freezer fino al momento di servire, decorando con fragole, qualche ciuffo di panna, spicchi di limone e menta.Leggi altro →

Fate una crema con ricotta, maionese, la senape, il brandy, un pizzico di sale e il pepe aiutandovi con il mixer. Riempite le pere pulite e messe ad insaporire con zucchero e limone. decorate con gherigli di noce e servite le pere su due foglie di lattuga.Leggi altro →