Per 4 persone:
8 cubetti di ghiaccio
16 cl. di Campari
buccia di limone
soda
utilizzate bicchieri larghi e bassi;
mettete due cubetti di ghiaccio in ogni bicchiere;
versatevi il Campari;
riducete la scorza di limone a spirale e immergetela nel Campari;
aggiungete a piacere la soda.
Per 4 persone:
350g di spaghetti
1 peperone rosso
150g di asparagi verdi e sottili
150g di fagiolini
150g di funghi
4 cimette di broccolo
1 cipolla
1 gambo di sedano
prezzemolo tritato
olio extravergine d’oliva
sale
mondate il Read more »
Per la pasta:
100g di zucchero
50g di pasta di mandorle
un pizzico di sale
mezzo bicchiere di latte
mezzo bicchiere d’acqua
25g di burro fuso
2 uova
125g di farina
farina per spolverizzare
burro per ungere
Per il ripieno:
225g di Read more »
Ingredienti:
pasta per pizza
2 etti di prosciutto cotto a fette
250g di mozzarella fiordilatte
sale
olio extravergine di oliva
nel frattempo che la pizza deve riposare, tagliate a pezzetti il prosciutto cotto;
tritate la mozzarella;
unitela Read more »
Per 4 persone:
8 uova sode e sgusciate
30g di burro
30g di farina bianca
160g di brodo di dadi
1 tuorlo
1/2 bicchiere di panna
2 cucchiai di prezzemolo tritato
2 cucchiai di erba cipollina tritata
1 cucchiaio di aneto tritato
1 cucchiaio di capperi
succo di un quarto di limone
sale
pepe
una presa di sale
fate fondere Read more »
Per 4 persone:
250g di tonno all’olio di oliva sgocciolato
4 cipolle
25g di burro
6 pomodori rotondi
300g di pasta sfoglia surgelata
1/2 mazzetto di basilico
4 cucchiai di olio extravergine
sale e pepe
sbucciate e tritate le cipolle;
sciogliete Read more »
Per 4 persone:
400g di burro
200g di zucchero a velo
un pizzico di sale
550g di farina
40g di cacao amaro
farina
1 albume
lavorate il burro con lo zucchero e il sale;
poi Read more »
Per 4 persone:
1kg di cozze
1Kg di vongole
300g di calamari puliti
150g di gamberetti sgusciati
150 ml di vino bianco secco
70g di farina e 2 cucchiai per infarinare i calamari
sale, pepe e noce moscata
1 spicchio di aglio tritato
250 ml di salsa di pomodoro
90g di burro
2 cucchiai di prezzemolo tritato
750 ml di latte
500g di lasagne (si possono usare anche quelle già pronte)
40g di pangrattato
grattate e Read more »
Per 4 persone:
500g di farina di frumento
50g di lievito di birra
2 cipolle rosse
1 bicchiere di vino bianco secco
olio extravergine d’oliva
sale
fate sciogliere il lievito in un bicchiere d’acqua tiepida e impastarlo con metà della farina;
coprite Read more »
Buonissima da gustare singolarmente o per preparare i vostri dolci preferiti:
1 litro di latte
1 bastoncino di cannella
10 tuorli
175g di zucchero
2 cucchiai di cannella in polvere
versate il latte in una casseruola, immergetevi il bastoncino di cannella e portate a ebollizione a fuoco dolce;
spegnete, coprite con un coperchio e lasciate in infusione per 10 minuti;
in Read more »
Per 4 persone:
800g di calamari piccoli
1 cipolla
1 carota
2 costole di sedano
2 spicchi di aglio
1 manciata di prezzemolo
50g di burro
1 bicchiere di vino bianco
2 cucchiai di salsa di pomodoro
olio
sale
pepe
tritate Read more »
Ingredienti:
una confezione da 300gr di pasta sfoglia
80g di pasta di mandorle
2 cucchiai di gherigli di noce macinati
1 cucchiaio di zucchero a velo
9 mezze pesche sciroppate
1 albume per spennellare
80g di marmellata di albicocche
1 cucchiaio di mandorle a lamelle
Per decorare:
9 mezze ciliegie al maraschino
ritagliate dalla Read more »
Per 4 persone:
4 tranci di salmone
8 fettine di limone
vino bianco secco
prezzemolo
sale
olio extravergine di oliva
carta di alluminio
mettete ogni pezzo di di salmone su un foglio di carta di alluminio;
irrorate con il vino bianco;
condite con olio e sale;
aggiungete del prezzemolo tritato finemente;
mettetevi sopra 2 fettine di limone per ognuno;
chiudete i cartocci e metterli in una teglia da forno;
infornate per 30 minuti a 180°.
Per 4 persone:
250g di spinaci freschi
sale
30g di burro
60g di pinoli
300g di tagliatelle
15cl di panna da cucina
15 foglie di basilico
200g di ricotta
pulite e Read more »
Per 4 persone:
due orate
mezza cipolla
uno spicchio d’aglio
4 cucchiai di olio extravergine di oliva
un bicchiere di vino bianco abbastanza secco
sale e pepe
pulite la cipolla, l’aglio e affettateli finemente;
metteteli in un tegame con due cucchiai di olio e quattro di vino bianco;
cospargete Read more »
Per 4 persone:
25g di zafferano
800g di vitello
60g di olio d’oliva
1 limone
1 cipolla
100ml di panna da cucina
sale
pepe
tagliate Read more »
Per 4 persone:
12 fette di pancarrè
225g di mozzarella di bufala
5 uova
3 cucchiai di parmigiano grattugiato
3 cucchiai di latte
sale
farina
pane grattugiato
olio di semi per friggere
tagliate la Read more »
Per 4 persone:
800g di agnello
mezzo bicchiere di vino bianco
40g di funghi porcini secchi
40g di olio di oliva
40g di pomodori pelati
una cipolla
una carota
sedano
olive nere
sale e pepe
fate Read more »