Preparazione: 500g di farina bianca 300g di Burro 200g di zucchero 4 tuorli di uova 1 bustina di Vanillina 1 buccia li limone 1 pizzico di sale impastate la farina con il burro su un piano o in un recipiente; formate una fontana al cui centro verserete i tuorli, lo zucchero, la scorza di limone grattugiata, la vanillina ed il sale; impastate velocemente il tutto formando una palla che lascerete riposare in frigorifero per mezz’ora circa; l’impasto deve essere ben amalgamato; stendete la pasta con uno spessore di circa 1\2 cm e rivestire il fondo della tortiera, disponendo un cordoncino tutt’attorno ai bordi che fissereteLeggi altro →