Tempo (min.): 150 Difficoltà: Media Calorie per porzione: 445 INGREDIENTI (per 4 persone):  Una fetta di fesa di vitello un uovo intero 100 g di prosciutto crudo 25 g di funghi secchi uno spicchio d’aglio una cipolla 3 fette di pane un bicchiere di brodo 4 cucchiai di parmigiano prezzemolo 5 cucchiai d’olio extravergine d’oliva sale e pepe  Ammorbidire i funghi, rosolarli poi con poco olio, aglio e cipolla tritati. Unirli, in una terrina, al pane bagnato nel brodo, prosciutto e prezzemolo tritati, parmigiano, uovo, sale e pepe. Stendere il tutto sulla carne, arrotolare, legare, porre in una teglia con l’olio, bagnare con brodo eLeggi altro →