Antipasto biscottato
Per 4 persone:
- 8 fette biscottate
- 150 g di stracchino fresco
- origano in polvere
- prezzemolo in polvere
- erba cipollina in polvere
- basilico in polvere
- olio extravergine di oliva
- sale
- salsa rosa
- preparate la salsa rosa come indicato nella ricetta di base;
- spalmatela sulle fette biscottate;
- in una ciotola mescolate tutte le erbette con 5 cucchiai di olio e un pizzico di sale;
- ponete il formaggio sul pane;
- mettete le fette di pane farcite su un piatto da portata;
- spolverizzatevi sopra le erbette;
- irrorate con la mistura di olio e aromi;
- servite in tavola.
