Bistecca funghi e cipolline
Per 4 persone:
- 4 bistecche di vitello
- 400g di funghi champignons
- due cipolle piccole
- due cucchiai di olio extravergine di oliva
- 20g di burro
- sale
- lavate e tagliate i funghi a spicchi;
- passate l’olio sulle bistecche aiutandovi con un pennello e fatele rosolare in padella a fuoco vivo;
- scolatele e tenetele in caldo;
- tritate le cipolline, versatele nello stesso tegame della care, aggiungete il burro e fatele appassire a fuoco lento;
- unite i funghi, cuocete per tre o quattro minuti, insaporite di sale e versate tutto sulla carne;
- servite imediatamente.
Bistecca funghi e cipolline…
Ricetta carne…
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Cucinare la carne di vitello con i funghi…
Bistecca funghi e cipolline…
Cucinare la carne di vitello con i funghi:
bistecche di vitello
400g di funghi champignons
due cipolle piccole
due cucchiai di olio extravergine di oliva
20g di burro
sale
lavate…
[...] lavate e tagliate i funghi a spicchi; passate l’olio sulle bistecche aiutandovi con un pennello e fatele rosolare in padella a fuoco vivo; scolatele e tenetele in caldo; tritate le cipolline, versatele nello stesso tegame della care, aggiungete il burro e fatele appassire a fuoco lento; unite i funghi, cuocete per tre o quattro minuti, insaporite di sale e versate tutto sulla carne; servite imediatamente. Ricette di Cucina, Cucinare facile Vai alla Fonte [...]
[...] fettine di vitello magro leggermente battute 50 g di burro mezzo bicchiere di vino bianco un rametto di rosmarino 40 g [...]
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