Tempo (min.): 60
Difficoltà: Facile
Calorie per porzione: 160
INGREDIENTI (per 4 persone):
- 200 g di polpa di melone
- 150 g di fragole
- 80 g di zucchero
- 2 vasetti di yogurt magro
- mezzo bicchiere di succo d’arancia
- mezzo bicchiere di vino bianco
- 4 fogli di colla di pesce
- Lavare le fragole nel vino, frullarle insieme alla polpa di melone, unire lo zucchero e cuocere il passato ottenuto, a calore medio, per circa 5 minuti.
- Incorporarvi la colla di pesce (già ammollata in acqua fredda, strizzata e sciolta al fuoco con il succo d’arancia) e lo yogurt.
- Distribuire il composto in uno stampo da budino e lasciar raffreddare in frigo per qualche ora prima di servire.
