Budino al Melone

Tempo (min.): 60budino-melone
Difficoltà: Facile
Calorie per porzione: 160

 

INGREDIENTI (per 4 persone):

  • 200 g di polpa di melone
  • 150 g di fragole
  • 80 g di zucchero
  • 2 vasetti di yogurt magro
  • mezzo bicchiere di succo d’arancia
  • mezzo bicchiere di vino bianco
  • 4 fogli di colla di pesce
  1. Lavare le fragole nel vino, frullarle insieme alla polpa di melone, unire lo zucchero e cuocere il passato ottenuto, a calore medio, per circa 5 minuti.
  2. Incorporarvi la colla di pesce (già ammollata in acqua fredda, strizzata e sciolta al fuoco con il succo d’arancia) e lo yogurt.
  3. Distribuire il composto in uno stampo da budino e lasciar raffreddare in frigo per qualche ora prima di servire.

 

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