La cappa per cucina è un elettrodomestico che serve a eliminare i vapori e gli odori sprigionati dalla cottura dei cibi e a garantire un ambiente cucina disinquinato. Esistono due modelli: aspirante e filtrante.

La cappa aspirante aspira l’aria impregnata di fumi e di odori e la espelle dall’ambiente, facendo in modo che ritorni aria pulita all’interno. Per istallare questo tipo di cappa, dovrete essere in possesso di un condotto per lo scarico dell’aria verso l’esterno.

Nella cappa filtrante l’aria viene aspirata e depurata attraverso filtri antigrasso e al carbone attivo, e viene riemessa nell’ambiente.
I filtri antiodori vanno sostituiti ogni quattro mesi.

La cappa è dotata di 3 livelli diversi di funzionamento del motore:

• bassa
• media
• alta (modificabile attraverso tasti o slider)

L’ aria espulsa all’esterno (modo aspirante) non necessita di filtri al carbone, quindi minore potenza motore, se filtrante (occorre maggior potenza del motore della ventola a causa della resistenza opposta del filtro al passaggio dell’aria).

La cappa ha un filtro solitamente nero (ai carboni attivi ) se è del tipo filtrante, aria aspirata viene rimessa in circolo. Di colore (solitamente ) bianco nel caso di aspirante.
Rimuovendo il filtro esistente,si riesce a verificare se esistono due vie del percorso dell’aria. Aspirante vi è un foro circolare nella parte retrostante del filtro oppure la parte superiore non ha fori e vi è solo un condotto guida, che dirige l’ aria in uscita verso la parte frontale (filtrante ).