Ricette tutto gusto in cucina
Spiedino esotico
Per 4 persone:
- 200g di salmone affumicato
- 1 avocado
- succo di limone
- prezzemolo in polvere
- olio extravergine di oliva
- stuzzicadenti
- tagliate il Read more »
Ricette di cucina di Ferragosto
Involtini di prosciutto cotto mortadella e tonno
Per 4 persone:
- 200gr di prosciutto cotto
- 100gr di mortadella
- 4 patate
- 240gr di tonno sott’olio
- maionese
- sale
- lessate le patate, pelatele e schiacciatele, formando un purè;
- frullate il tonno con Read more »
Hai idee per cucinare? Prova queste ricette
Toast alle uova
Per 4 persone:
- 40g di burro
- 4 fette di prosciutto cotto
- 4 fette di pan carrè
- 4 uova
- sale
- peperoncino
- prezzemolo
- sciogliete 20g di burro in una padella e adagiatevi le fette di prosciutto, lasciandole risolare per 3 minuti circa, per Read more »
Ricette di cucina da cucinare facile
Whisky Punch
Per 4 persone:
- 12 cubetti di ghiaccio
- 4 cucchiaini scarsi di sciroppo di zucchero (potete farlo anche voi)
- 2 bicchierini di curaçao
- angostura
- 8 cucchiaini di succo di limone
- 4 bicchierini di whisky Bourbon
- 4 ciliegie grandi da cocktail
- avvolgete i cubetti di ghiaccio in un tovagliolo e pestateli, poi metteteli in 4 bicchieri da cocktail;
- mettete lo sciroppo di Read more »
Ricette di cucina italiana
Delicatezza al prosciutto
Per 4 persone:
- 200g di prosciutto cotto
- 75g di burro
- 1 confezione di fogli di gelatina
- 1/2 bicchierino di cognac
- 1 uovo
- olive nere snocciolate
- iniziate la Read more »
Ricette di cucina moderna
Pasticcio di tonno
Per 4 persone:
- 8 fette di pan carrè
- 250g di tonno sott’olio
- 2 filetti di acciughe
- 100g di emmenthal
- latte
- 3 uova
- capperi
- burro e sale
- mettete il tonno, le Read more »
Pizzette, riso e dolcetti di cioccolato
Pizzette alle erbe
Per 4 persone:
- 250g di farina
- 15g di lievito di birra
- 1 mazzetto di prezzemolo
- 1 rametto di rosmarino
- 2 rametti di maggiorana
- 3 rametti di timo
- 1 mazzetto di basilico
- 3 cucchiai di olio extravergine di oliva
- 1 pizzico di sale
- setacciate e disponete a fontana la farina;
- stemperate il lievito in Read more »
Cucinare con ingredienti insoliti
Panini con la paprica
Per 4 persone:
- 125g di burro
- 100g di formaggini
- 125g di farina
- 50g di mandorle tritate
- 2 cucchiai di paprica dolce
- paprica piccante
- mescolate il burro con i formaggini;
- aggiungete la farina, le mandorle e la paprica dolce, amalgamando con cura;
- bagnate della Read more »
Ricette di cucina di primavera
Quiche alle zucchine
Per 6 persone:
- 1 disco di pasta sfoglia pronta
- 2 zucchine
- 100gr di prosciutto cotto
- 1 mozzarella di media grandezza
- 1/2 bicchiere di latte
- foglie di basilico
- parmigiano grattugiato
- olio d’oliva
- sale e pepe
- tagliate a pezzi la mozzarella;
- tagliate le zucchine a cubetti e rosolatele in Read more »
Mangiar bene in cucina
Bignè salati
Per 4 persone:
- bignè già pronti
- 200g di salmone affumicato
- 200g di Philadelphia
- prezzemolo
- tagliate a fettine in salmone;
- tritate il prezzemolo;
- tagliate a metà i bignè e mettete una fettina di salmone in ognuno;
- aggiungete un Read more »
Cucinare con i formaggi
Cannoli di pecorino romano e caciotta
Per 4 persone:
- caciotta di pecora fresca
- olio extravergine di oliva
- pecorino romano
- ungete una padella antiaderente con un filo d’olio;
- mettere dentro del pecorino grattugiato finemente e mettere sul fuoco fino a che il formaggio non si scioglie in modo uniforme mantenendo Read more »
Piatti di ricette veloci
Code di 
gamberi saltati in padella
Per 4 persone:
- 400g di code di gamberi
- 1 spicchio d’aglio
- 1 peperoncino rosso
- 1 ciuffo di prezzemolo
- olio d’oliva
- 1 limone
- sale
- mettete i gamberi in un tegame con acqua bollente salata che li ricopra appena;
- lessateli per Read more »
Ricette di cucina di giornata
Involtini di pomodori secchi e ricotta
Per 4 persone:
- 280g di pomodori secchi sott’olio
- 30g di acciughe salate
- 40g di pinoli
- 200g di ricotta
- 10 foglie di basilico
- dissalate le acciughe, tostate i pinoli in forno, lavate e tritate il basilico;
- sgocciolate i Read more »
Ricette di pesce a pranzo
Mousse di trota affumicata
Per 8 persone:
- 400g di filetti di trota affumicata
- 1dl di panna
- semi di cumino
- succo di limone
- foglie di menta
- sale
- pepe
- pulite i filetti di trota affumicata facendo Read more »
Menù di ricette per mangiare bene
Strudel di verdure e formaggio
Per 4 persone:
- 300g di pasta sfoglia
- 160g di formaggio a fette
- 2 melanzane
- 1 porro
- 2 carote
- prezzemolo
- olio extravergine d’oliva
- sale e pepe
- lavate le verdure, affettate le melanzane e le carote e cuocetele sulla griglia;
- tagliate il porro a Read more »
Ricette di buona cucina
Cipolle alle uova e formaggio
Per 6 persone:
- 6 cipolle medie
- 3 uova
- 100g di Emmental grattugiato
- salsa di pomodoro
- olio extravergine d’oliva
- burro
- noce moscata grattugiata
- foglioline di prezzemolo
- sale
- pepe
- pelate le cipolle, scottatele in acqua bollente per Read more »
Ricette di cucina mediterranea
Ciambella al formaggio
Per 4 persone:
- 200gr di farina
- 80gr di burro
- 100gr di emmenthal
- 130gr di fontina
- 4 uova
- sale e pepe
- tagliate a pezzi il burro e fatelo sciogliere a fuoco lento;
- aggiungete 2 bicchieri d’acqua e un pizzico di sale;
- appena inizia a Read more »
Ricette di cucina light
Panzerotti di cipolla
Per 4 persone:
- 1 kg di cipolle bianche
- 100gr di olive nere
- 350gr di polpa di pomodoro a pezzetti
- 150gr di tonno sott’olio
- 30gr di ricotta salata
- 4 cucchiai di olio d’oliva
- sale e pepe
- Per la sfoglia:
- 1 kg di farina
- un cubetto di lievito di birra
- olio per friggere
- sale
- su una Read more »
