Rigatoni alla Carota settembre 19, 2016

Tempo (min.): 60 Difficoltà: Media Calorie per porzione: 555  INGREDIENTI (per 4 persone):  400 g di rigatoni – 2 carote 100 g di salsiccia mezza cipolla 30 g di burro 250 g di pomodori una foglia di alloro un pizzico di maggiorana 40 g di parmigiano sale e pepe Soffriggere la cipolla nel burro, aggiungere […]

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Linguine alla Corsara settembre 15, 2016

Tempo (min.): 30 Difficoltà: Facile Calorie per porzione: 525 INGREDIENTI (per 4 persone):  400 g di linguine un cucchiaio di basilico e uno di origano tritati 2 filetti d’acciuga 10 g di capperi 20 olive nere snocciolate 500 g di polpa di pomodoro 30 g di grana grattugiato uno spicchio d’aglio 2 cucchiai d’olio extravergine […]

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Ditalini con Fagioli settembre 14, 2016

Tempo (min.): 60 Difficoltà: Facile Calorie per porzione: 470 INGREDIENTI (per 4 persone): 300 g di fagioli freschi 500 g di pomodori pelati 400 g di ditalini 3 cucchiai d’olio extravergine d’oliva un mazzetto di basilico sale e pepe nero Cuocere nell’olio i pomodori con il basilico. Unire sale e pepe, i fagioli precedentemente lessati, […]

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Risotto alla Paesana settembre 13, 2016

Tempo (min.): 60 Difficoltà: Facile Calorie per porzione: 605 INGREDIENTI (per 4 persone): 400 g di riso 400 g di verza 300 g di fagioli freschi un gambo di sedano una carota 2 pomodori pelati 100 g di pancetta arrotolata 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva mezzo bicchiere di vino rosso sale Cuocere in circa […]

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Bavette Saltate in padella settembre 6, 2016

Tempo (min.): 30 Difficoltà: Media Calorie per porzione: 515 INGREDIENTI (per 4 persone):  400 g di bavette 80 g di prosciutto crudo 20 g di margarina 400 g di salsa di pomodoro un ciuffo di prezzemolo 30 g di grana grattugiato sale  Rosolare con la margarina il prosciutto tagliato a listarelle, facendo attenzione affinché non […]

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Insalata di Pasta settembre 3, 2016

Tempo (min.): 15 + 2 ore Difficoltà: Facile Calorie per porzione: 510  INGREDIENTI (per 4 persone):  400 g di penne 6 pomodori maturi perini ben sodi una mozzarella di bufala 3 filetti di acciughe sotto sale mezzo bicchiere di olio extravergine di oliva un mazzetto di basilico sale e pepe     Mettere in un’insalatiera […]

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