Secondi

Zuppa semplice di fagioli

Zuppa semplice di fagioli

Secondi

Filetti di merluzzo con piselli

Filetti di merluzzo con piselli

Secondi

Pesce in bianco alla griglia

Pesce in bianco alla griglia

Pesce

Alici in Carpione

Tempo (min.): 60+ 24 ore per la marinatura Difficoltà: Media Calorie per porzione: 260 INGREDIENTI (per 4 persone): 600 g di alici freschissime già pulite e diliscate 6 cucchiai di olio extravergine d’oliva 4 foglie di basilico – un gambo di sedano 2 bicchieri di ottimo aceto di vino bianco …

Pesce

Nasello Delicato

Tempo (min.): 60 Difficoltà: Facile Calorie per porzione: 245 INGREDIENTI (per 4 persone): 800 g di nasello due cucchiai di scalogni tritati 50 g di burro un bicchiere di vino bianco secco un ciuffo di prezzemolo il succo di mezzo limone sale e pepe. Pulire bene il nasello, tagliare via …

Ricette Barbanera

Zuppa alla Birra

Tmpo (min.): 45 Difficoltà: Media Calorie per porzione: 420 INGREDIENTI (per 4 persone): 4 fette di pane nero integrale 250 g di fontina un bicchiere di birra chiara 30 g di burro 10 g (una noce) di burro 2 cucchiaini di senape sale e pepe Mettere in una casseruola il …

Antipasti

Canestrelli Gratinati

Tempo (min.): 60 Difficoltà: Media Calorie per porzione: 280 INGREDIENTI (per 4 persone): 1500 g di canestrelli 30 g di burro 6 cucchiai dI olio extravergine d’oliva 2 spicchi d’aglio un mazzetto di prezzemolo 3 cucchiai di pangrattato sale e pepe Soffriggere il pangrattato nel burro, metterlo su un piatto …

Ricette Barbanera

Involtini di Lattuga

Tempo (min.): 30 Difficoltà: Facile Calorie per porzione: 310     INGREDIENTI (per 4 persone):     4 larghe foglie di lattuga 200 g di prosciutto cotto 2 uova sode un pomodoro maturo 2 filetti d’acciuga un cucchiaino di capperi prezzemolo 2 cucchiai d’olio extravergine d’oliva sale e pepe   …

Secondi

Uova bazzotte

Uova bazzotte

Secondi

Cucinare gli sfizi di pollo

Cucinare gli sfizi di pollo

Contorni

Sformato di patate formaggio e peperoni

Sformato di patate formaggio e peperoni

Secondi

Soufflé di tonno

Soufflé di tonno

Secondi

Cucinare la carne di vitello con fagioli e chili

Cucinare a dovere la carne di vitello con i fagioli e la salsa chili, una ricetta dal sapore di tradizione

Ricette Barbanera

Pollo al Riso

 Tempo (min.): 90 Difficoltà: Media Calorie per porzione: 710 INGREDIENTI (per 4 persone): 1 pollo di circa un kg 200 g di riso già cotto 150 g di pistacchi una costa di sedano una cipolla un bicchiere di yogurt un uovo una fetta di pane latte 80 g di burro …

Secondi

Bistecche di manzo

Bistecche di manzo

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