Polipetti in Umido

10 Agosto 2016 Grazia 0

Tempo (min.): 120 Difficoltà: Facile Calorie per porzione: 230 INGREDIENTI (per 4 persone): Circa 800 g di polpi freschi 500 g di pomodori pelati mezzo bicchiere di vino bianco secco 2 cucchiai d’olio extravergine d’oliva un peperoncino rosso 2 foglie d’alloro e 2 di salvia sale  Pulire i polpi e batterne bene la carne su un tagliere. Prendere una casseruola di coccio capiente e dotata di coperchio, disporvi i polpi conditi con olio e sale, i pomodori pelati tagliati in 4 parti, il vino e gli odori, chiudere con il coperchio e cuocere a fuoco bassissimo per almeno un’ora e mezza. Togliere dal fuoco, far intiepidire e servire nel recipiente di cottura.

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Oroscopo di Barbanera 11 Marzo

11 Marzo 2015 redazione 0

Ariete. 21/3 – 20/4 Con una forte personalità determinata dalla congiunzione Marte-Urano, non sarà affatto facile andare d’accordo con chi la pensa diversamente. Forse potreste cercare di essere più morbidi pur mantenendovi ben saldi nelle vostre rigorose idee. Toro. 21/4 – 20/5 Cercate di sopperire alla Luna opposta al vostro segno tirando fuori tutta la sensibilità che avete. La mancanza di tatto è un bel problema. Soprattutto se dovete affrontare una questione piuttosto delicata, provate a non reagire pesantemente. Gemelli. 21/5 – 21/6 Rimanendo ancorati alla ragione, rischiate di perdervi il bello dei sentimenti. È vero che siete impegnati a livello razionale ma c’è altro! Provate a pensare a tutte quelle volte in cui vi siete sentiti bloccati emotivamente e capirete. Cancro. 22/6 – 22/7 Le vostre aspettative sono accompagnate dalla Luna in Scorpione che vi suggerisce di non darvi per vinti, ma di lottare per ciò in cui credete. Ecco allora che vi sentirete investiti da una nuova energia, nel lavoro come nei rapporti affettivi. Leone. 23/7 – 23/8 Forse in un’occasione siete stati un po’ egoisti e avete pensato soltanto al vostro tornaconto personale: ora ne pagate le conseguenze. La Luna in Scorpione non vi permette di lanciare il sasso e nascondere poi la mano come vorreste! Vergine. 24/8 – 22/9 Controllate mail e messaggi: qualcuno forse ha da comunicarvi cose molto importanti. Grazie al sestile lunare venite presi come degni confidenti. La certezza che voi non andrete a spifferare nulla in giro è un punto a vostro sicuro vantaggio. Bilancia. 23/9 – 22/10 Meglio non fare giochi stravaganti se non volete ritrovarvi poi in serie difficoltà. Prevenire è sempre meglio che curare in ogni caso. Dunque occhi aperti, soprattutto se vi state muovendo in terreni nuovi che non conoscete di persona. Scorpione. 23/10 – 22/11 Se i […]

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Pollo alla Diavola

18 Dicembre 2014 redazione 0

Tempo (min.): 90 Difficoltà: Media Calorie per porzione: 530  INGREDIENTI (per 4 persone): Un pollo di circa un kg un limone salvia rosmarino uno spicchio d’aglio mezzo cucchiaio di semi di finocchio 5 cucchiai d’olio extravergine d’oliva sale e pepe Condire il pollo, precedentemente aperto e schiacciato con il batticarne, con succo di limone, un trito d’aglio, rosmarino e salvia, semi di finocchio, olio, sale e pepe. Lasciarlo marinare in frigorifero per 12 ore circa. Ultimata la marinatura, porlo su una graticola ben infuocata e cuocerlo alla brace, a calore moderato, rigirandolo prima da un lato e poi dall’altro. Servirlo subito, tagliato a quarti.

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Croccante mandorlato

31 Dicembre 2013 Grazia 0

Ingredienti 500 g di mandorle sgusciate 700 g di zucchero acqua q.b. foglie di limone q.b. succo di 1 limone lavate bene le foglie di limone; mettete le mandorle in un pentolino con acqua in ebollizione; spegnete e scolate le mandorle; pelatele e tritatele finemente; fate cuocere lo zucchero con poca acqua in una padella antiaderente; unite il succo di limone; fatelo imbiondire mescolando continuamente con un cucchiaio di legno; unite le mandorle; fate cuocere a fiamma bassa mescolando; spegnete quando risulterà di un colorito bruno; con un cucchiaio di legno versate un po’ di croccante sulle foglie di limone; adagiate su un vassoio e fate raffreddare bene; servite. p.s. Ottimo come dolce natalizio.