Tempo (min.): 45 Difficoltà: Facile Calorie per porzione: 230 INGREDIENTI (per 4 persone): Un kg di crescione 3 uova 250 g di yogurt intero 4 cucchiai di latte mezzo limone un litro di brodo un cucchiaio di salsa di pomodoro 2 cucchiai di parmigiano 2 cucchiai d’olio extravergine d’oliva sale Pulire il crescione, lavarlo, tagliarlo a pezzi e lessarlo per 15 minuti nel brodo bollente; lasciar intiepidire ed unire il succo di limone. Cuocere nell’olio un composto preparato con le uova, la salsa di pomodoro diluita nel latte, il parmigiano e un pizzico di sale e pepe. Tagliare la frittata ottenuta a dadini, unirla allaLeggi altro →