Nelle sere d’estate, all’aperto, difficile resistere alla tentazione di ottime e tenere pannocchie. Tenete presente che sono un cibo sano e nutriente. Per 4 persone: 8 pannocchie intere e fresche 80g di burro sale e pepe bianco (che fa meno male) prendete le pannocchie, toglieteci tutte le foglie e i filamenti verdi; fate fondere il burro in una casseruola, spalmatelo sulle pannocchie di mais e adagiatele sulla griglia; mettetele sotto il grill non ancora riscaldato e accendete, lasciando cuocere per almeno 20 minuti, aumentando man mano la temperatura e rigirandole più volte; a cottura ultimata, toglietele dal forno, cospargetele con sale e pepe e serviteleLeggi altro →

Come al solito, i servizi di posate non prevedono il solito rito “sbucciolevole” di fine pasto. Gli ottimi servizi di acciaio inox, tagliano benissimo pasta, carne e quant’altro, ma sulla frutta lasciano molto a desiderare. Ecco che all’ultimo momento si effettua la solita corsa al supermercato per acquistare il coltello sfigato di turno, giallo, verde fluorescente, marrone spento etc…, che sul suo terreno non lo batte nessuno, soprattutto in velocità. Roba da meditare…Leggi altro →