Cavolfiori alla marinara
Per 4 persone:
- 1 cavolfiore da 1 Kg
- sale
- margarina
- 8 pomodori
- spezie in polvere
- 4 cucchiai di pangrattato
- 3 cucchiai di parmigiano grattugiato
- 100 gr di burro
- 100 gr di gamberetti sgusciati e bolliti in acqua salata
- un rametto di aneto
- mettete per 30 minuti il cavolfiore intero e già pulito in acqua fredda e salata con le cimette verso l’alto;
- fatelo lessare per 10 minuti nella stessa acqua;
- scolatelo, lasciatelo sgocciolare e mettetelo inuna pirofila unta con la margarina;
- ircondatelo con i pomodori tagliati a metà e privi di semi;
- spolverizzate con pane e formaggio grattugiato;
- fate fondere il burro e versatelo sul cavolfiore;
- infornate per 20 minuti a 180°;
- servite decorando con i gamberetti e i ciuffetti di aneto.
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da mangiare come secondo e contorno…
Cavolfiori alla marinara…
cucinare i cavolfiori alla marinara…
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1 cavolfiore da 1 Kg
sale
margarina
8 pomodori
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4 cucchiai di pangrattato
3 cucchiai di parmigiano grattugiato
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100 gr di gamberetti sgu…