Tempo (min.): 30
Difficoltà: Facile
Calorie per porzione: 165
INGREDIENTI (per 4 persone):
- 600 g di fragole
- 3 vasetti di yogurt magro
- 100 g di zucchero
- 2 fogli di colla di pesce
- 4 albicocche sciroppate
- un kiwi
- mezzo limone
- Frullare 500 g di fragole insieme allo yogurt e a 40 g di zucchero.
- Unirvi la colla di pesce già ammollata e sciolta in mezzo bicchiere d’acqua calda.
- Distribuire il composto in 4 formine a ciambella e lasciar solidificare in frigo.
- Tagliare a pezzetti la frutta, comprese le fragole rimaste, e lasciarla macerare con il restante zucchero ed il succo di limone; disporre le ciambelline su piattini individuali, contornarle con la macedonia e servire.