Per 4 persone:
- Per le crèpes:
- usate la ricetta base per crèpes salate
- Per il ripieno:
- 2 mozzarelle grandi
- 2 scatole di tonno
- 5 pomodori
- olio
- foglie di basilico
- preparate le crèpes;
- in un pentolino con dell’olio, fate rosolare per 3 minuti i pomodori tagliati a cubetti e le foglie di basilico;
- a parte tagliate la mozzarella a fettine;
- farcite le crèpes con la mozzarella e il tonno, ripiegate a fazzoletto;
- versate i pomodori sulle crèpes e decorate con una foglia di basilico.