Crepes mozzarella e tonno

Per 4 persone:

• Per le crèpes:
• usate la ricetta base per crèpes salate
• Per il ripieno:
• 2 mozzarelle grandi
• 2 scatole di tonno
• 5 pomodori
• olio
• foglie di basilico

1. preparate  le crèpes;
2. in  un pentolino con dell’olio, fate rosolare per 3 minuti i pomodori tagliati a cubetti e le foglie di basilico;
3. a parte tagliate la mozzarella a fettine;
4. farcite le crèpes con la mozzarella e il tonno, ripiegate a fazzoletto;
5. versate i pomodori sulle crèpes e decorate con una foglia di basilico.