Crostata di Ciliege

 Tempo (min.): 120
Difficoltà: Media
Calorie per porzione: 725

 INGREDIENTI (per 4 persone):

• 800 g circa di ciliege
  
• 250 g di farina
  
• 150 g di zucchero
  
• 150 g di burro
  
• un uovo
  
• un bicchiere di confettura di albicocche
  
• un limone
  
• pangrattato
  
• sale

1. Impastare la farina con un pizzico di sale, 130 g di zucchero, la scorza grattugiata di limone, l’uovo e 130 g di burro.
   
2. Lasciar riposare la pasta in frigo per mezz’ora, quindi stenderla in una sfoglia di mezzo cm e foderare con questa uno stampo imburrato e cosparso di pangrattato.
   
3. Spalmarvi la confettura e disporvi sopra le ciliege snocciolate.
4. Spolverizzare con lo zucchero rimasto ed infornare a 180°C per un’ora.