Cucinare le barbabietole in salsa

Per 4 persone:

  • 3 barbabietole a dadini
  • mezzo limone
  • 2 cucchiai di panna
  • olio extravergine di oliva
  • senape
  • sale
  • pepe
  1. ponete le barbabietole in una insalatiera;
  2. salatele e pepatele;
  3. in una terrina mescolate 2 cucchiai di senape con la panna, il succo del limone e 2 cucchiai di olio;
  4. unite un pizzico di sale, mescolando;
  5. versate la salsa sulla barbabietola;
  6. irrorate con 2 cucchiai di olio;
  7. servite in tavola.

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