Per 4 persone:
8 savoiardi
2 cucchiai di maraschino
4 bicchieri di yogurt
200g di zucchero
una presa di sale
75g di cioccolato in tavoletta
sbriciolate i biscotti in una terrina, spruzzateli col maraschino e lasciateli macerare per mezz’ora in frigorifero;
montate in un’altra terrina lo yogurt con lo zucchero, il sale e il cioccolato grattugiato, facendoi diventare una spuma;
continuate a sbattere per altri 10 minuti con una frusta;
versate il tutto sui biscotti macerati, amalgamando bene e versate il composto nelle vaschette del ghiaccio (quelle a griglia) per 4 ore;
togliete quindi i cubetti di gelato dalla vaschetta e serviteli su piattini da dolci.
