Dolcetti alle prugne
Ingredienti:
- 150g di prugne nere della California
- 100g di cioccolato fondente
- 30g di brandy
- 3 cucchiai di panna da cucina
- per la copertura:
- 50g di cioccolato fondente
- snocciolate le prugne e fatele macerare per 1 ora nella scodella col brandy;
- scolatele, strizzatele e tritatele;
- mettete il cioccolato spezzettato nella casseruola con la panna e fatelo sciogliere a bagnomaria;
- unite le prugne tritate e mescolate;
- togliete dal fuoco e lasciate intiepidire;
- intanto tritate il cioccolato per la copertura, formate poi con il composto di prugne tante palline poco più grandi di una nocciola e arrotolatele nel cioccolato tritato;
- tenete i dolcetti in frigorifero almeno 1 ora prima di servire.
