Fettina panata sottilette e pachino
Per 4 persone:
- 2 sottilette
- 4 fettine panate
- 4 patate medie lessate e pelate
- prezzemolo in polvere
- 2 pomodori pachino
- olio di oliva
- sale
- ungete bene da ambedue le parti le fettine panate;
- ponetele in una teglia dove avrete messo della carta da forno bagnata e strizzata;
- fate cuocere in forno a 200°;
- tagliate a spicchi le patate in una insalatiera;
- irrorate con 3 cucchiai di olio;
- aggiungete molto prezzemolo;
- salate e mescolate;
- quando le fettine sono pronte mettete su ognuna mezza sottiletta e mezzo pachino;
- fate stare 1 minuto in forno caldo;
- servite in piatti individuali accompagnate dall’insalata di patate.
Ricetta squisita. Provatela anche voi !!
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Grazie Fabio!