Focaccia alle cipolle
Per 4 persone:
- 500g di farina di frumento
- 50g di lievito di birra
- 2 cipolle rosse
- 1 bicchiere di vino bianco secco
- olio extravergine d’oliva
- sale
- fate sciogliere il lievito in un bicchiere d’acqua tiepida e impastarlo con metà della farina;
- coprite l’impasto con un canovaccio pulito e ponetelo nel forno spento;
- fate lievitare l’impasto per 3 ore;
- dopo il tempo di lievitazione aggiungete all’impasto l’altra parte di farina, 1/2 bicchiere di olio e il bicchiere di vino;
- con le mani impastare bene fino ad avere un impasto morbido;
- mettete a lievitare per altre due ore;
- nel frattempo pulite e tagliate a rondelle le cipolle e fatele riposare in una ciotola con sale e olio;
- dopo questo tempo stendere la pasta in una teglia unta d’olio e aiutandovi con le punte delle dita schiacciatela;
- mettete sopra alla pasta le cipolle e il condimento;
- infornate a 200°C per 30 minuti.
Focaccia alle cipolle…
Che bontà , ha un sapore davvero particolare……
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pasta morbida e sapore deciso…
Focaccia alle cipolle…
ricette della pizza per una focaccia particolare.
500g di farina di frumento
50g di lievito di birra
2 cipolle rosse
1 bicchiere di vino bianco secco
olio extravergine d’oliva
sale
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