Frittata ai gamberetti

Per 4 persone:

  • 200g di gamberetti sgusciati
  • 6 uova
  • 1/2 cipolla
  • olio d’oliva
  • prezzemolo tritato
  • sale
  1. tritate la cipolla e fate rosolare in padella con l’olio;
  2. aggiungete i gamberetti e continuate la cottura;
  3. sbattete le uova con il sale e il prezzemolo;
  4. versatele nella padella con i gamberetti;
  5. fate cuocere per 3 minuti a fuoco vivo, poi rigiratela e continuate la cottura per altri 3 minuti.

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