Frittelle cipolla e tonno

Frittelle cipolla e tonnoPer 4 persone:

  • 150g di tonno al naturale
  • 2 cipolle tritate finemente
  • 2 uova
  • farina q.b.
  • olio per friggere
  • sale
  1. in una ciotola mettete il tonno frantumato e le cipolle;
  2. unite le uova;
  3. sbattete con una frusta;
  4. salate;
  5. aggiungete la farina continuando a sbattere;
  6. deve risultare abbastanza cremoso e denso;
  7. fate scaldare abbondante olio in una casseruola;
  8. versate del composto con un cucchiaio;
  9. fate cuocere le frittelle da ambedue le parti;
  10. mettetele a scolare su carta assorbente;
  11. servitele in un piatto da portata;
  12. sono ottime anche fredde.

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