Gamberetti allo yogurt
Per 4 persone:
- 250g di gamberetti
- 2 bicchieri di yogurt
- 1 bicchiere di panna
- 1 mazzetto di aneto
- 2 cucchiaini di brandy
- sale e pepe
- lessate i gamberetti per qualche minuto e sgocciolateli;
- sbattete in una ciotola lo yogurt con la panna e una presa di sale;
- lavate il mazzetto di aneto e tenetene da parte un po’ per guarnire;
- tritatelo e incorporatelo allo yogurt, versate il brandy e mescolate;
- unite i gamberetti, aromatizzate con un pizzico di pepe e mettete in frigorifero per 30 minuti;
- al momento di servire, guarnite con l’aneto tenuto da parte.
