Lattuga pompelmo e carciofi
Per 4 persone:
1 cespo di lattuga romana
2 pompelmi
4 carciofi
succo di limone
olio extravergine d’oliva
sale
pepe
mondate la lattuga romana, eliminate le parti dure, tagliuzzate le foglie più tenere e mettetele in un’insalatiera;
mondate i carciofi, eliminando i gambi, le punte spinose e le prime foglie esterne;
divideteli in spicchi e immergeteli in una scodella con acqua e succo di limone, asciugateli e mettete anch’esse nell’insalatiera;
con un coltellino affilato pelate i pompelmi a vivo ed estraete gli spicchi privati delle pellicine, uniteli alle verdure;
condite con olio, succo di limone, sale e pepe e servite.
Lattuga pompelmo e carciofi…
insalata dal sapore insolito…
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buona…
Lattuga pompelmo e carciofi…
non sarà aspra? bisogna assaggiarla…
1 cespo di lattuga romana
2 pompelmi
4 carciofi
succo di limone
oli…
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