liquore-mandarino

Liquore al mandarino

Ingredienti:

  • 10 mandarini biologici
  • 1 litro di alcool per liquori
  • 500g di zucchero
  • 400ml di acqua
  1. mettete a macerare per 15 giorni le bucce dei mandarini, facendo attenzione a non prendere anche la parte gialla, insieme all’alcool dentro un contenitore di vetro chiuso e al buio;
  2. dopo i 15 giorni, togliete le scorze e avvolgendole in un panno asciutto e pulito strizzate per far ricadere nel contenitore il liquido;
  3. fate bollire lo zucchero nell’acqua;
  4. fate raffreddare completamente e unire l’alcool;
  5. filtrate con carta da filtro nelle bottiglie;
  6. chiudete le bottiglie con dei tappi;
  7. il liquore si può bere dopo 1 mese circa.