Maionese
Preparazione:
- 1 tuorlo
- 1/2 cucchiaino di senape forte
- aceto
- sale
- pepe
- 1/4 di litro di olio
- rompete l’uovo e mettetene il tuorlo in una ciotola;
- aggiungete subito il pepe, il sale e l’aceto;
- mettete in moto lo sbattitore sulla velocità massima;
- quando avete mescolato bene aggiungete l’olio a poco a poco.
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