Per 4 persone:
4 mele di grandi dimensioni
150g di mascarpone
10 amaretti
50g di uvetta
1 bicchierino di brandy
50g di gherigli di noci
lavate e asciugate le mele, tagliate orizzontalmente la calotta superiore, che metterete da parte,poi svuotatele internamente senza rompere la buccia;
eliminate il torsolo, riducete la polpa a pezzettini e mettetela in una terrina, aggiungete il mascarpone, gli amaretti tritati, l’uvetta fatta rinvenire nel brandy e i gherigli di noci spezzettati, mescolate bene amalgamando tutti gli ingredienti;
farcite le mele con questo composto e chiudetele con la calotta tenuta da parte;
lasciate raffreddare in frigorifero almeno 2 ore prima di servire.
Mele ripiene…
che bontà di frutta…
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frutta dolce simpaticissima…e buonissima….
Mele ripiene…
il mascarpone gli conferisce davvero un ottimo sapore
Per 4 persone:
4 mele di grandi dimensioni
150g di mascarpone
10 amaretti
50g di…