Mozzarella fusa con salsiccia
Per 4 persone:
- 300g di salsiccia
- 1 mozzarella
- 1 mazzetto di prezzemolo
- 1 bicchiere e mezzo di panna
- 2 uova
- 50g di farina
- sale e olio
- tagliate a fette la mozzarella, rompete le uova in un piatto, salatele e sbattetele con la forchetta;
- passate le fette di mozzarella nella farina, scuotendole per eliminare quella in eccesso;
- immergetele poi nell’uovo;
- nel frattempo mettete sul fuoco un tegame di ferro con abbondante olio e, appena fumante, adagiatevi le fette di mozzarella avendo cura di dorarle da entrambe le parti;
- servitele in tavola spolverizzandole con ancora un po’ di sale.
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che dire di più?…
Mozzarella fusa con salsiccia…
Per 4 persone:
300g di salsiccia
1 mozzarella
1 mazzetto di prezzemolo
1 bicchiere e mezzo di panna
2 uova
50g di farina
sale e olio…
be… non credo che sia cosi appetitoso!!!!!