Panna alla frutta

Per 4 persone

  • 2 banane mature
  • 1/4 di panna
  • 1 bustina di zucchero vanigliato
  • 1 scatola di 250g di pesche o albicocche
  • per decorare:
  • amarene o ciliegie
  • acini di uva senza semi
  • fettine di arancia o di mandarino
  • 20g di cioccolato a corteccia
  1. sbucciate e schiacciate le banane con una forchetta;

2. montate la panna con lo zucchero vanigliato e incorporatevi un po’ alla volta il purè di banane;
3. scolate le pesche o le albicocche e dividetele in quattro coppette di vetro;
4. su ogni porzione fate una cupola di panna alle banane e decoratela con le ciliegie, i chicchi di uva e le fettine di arancia o di mandarino;
5. cospargete con cioccolato a corteccia e servite freddissimo.

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