Pasta e lenticchie

Pasta e lenticchiePer 4 persone:

  • 320g di pasta mista corta
  • 100g di lenticchie bollite e salate
  • sedano
  • peperoncino sott’olio
  • aglio
  • prezzemolo tritato finemente
  • olio extravergine di oliva
  • pomodori a pezzetti
  1. lessare le lenticchie con un gambo di sedano;
  2. prendete una padella piccola e fatevi soffriggere aglio, olio e peperoncino;
  3. aggiungete il pomodoro dopo averlo tagliato a pezzetti e il prezzemolo;
  4. fate cuocere per 5 minuti minuti;
  5. versate questa salsina nella pentola delle lenticchie;
  6. continuate a far cuocere a fiamma media per altri 5 minuti;
  7. aggiungete la pasta nelle lenticchie;
  8. quando la pasta ha terminato la cottura potete servire nei piatti individuali.

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