Patate con il pesto

Per 4 persone:

  • 1kg di patate
  • olio extravergine di oliva
  • aglio
  • 1 trito di aromi
  • 3 cucchiai di pesto di basilico
  • sale
  • pepe
  1. tagliate le patate a tocchetti e fatele rosolare in padella con olio e aglio;
  2. cospargetele di aromi;
  3. regolate di sale e pepe;
  4. coprite con un coperchio e fate cuocere per una mezz’ora circa;
  5. mettete le patate in una insalatiera, versate il pesto, mescolate e servite.