Piano cottura
Vanta il primato di essere l’elettrodomestico più utilizzato in cucina.
Il piano cottura deve essere scelto oltre che sul piano della bellezza, soprattutto su quello funzionale. Deve essere pratico, comodo e facile da pulire. Indubbiamente sotto questo aspetto, i classici piani smaltati o in acciaio rappresentano la soluzione ideale.
La dimensione
Oggi è facile trovare in commercio soluzioni a 2-4-5 bruciatori e diverse misure adattabili ai mobili della cucina:
- 30
- 60
- 75
- 90
I bruciatori sono composti da elementi di tipo:
- Ausiliare
- Semirapido
- Rapido
- Tripla corona
- Ultrarapido
Un passo avanti è stato fatto nel corso degli anni ricorrendo a soluzioni di design funzionale e sistemi di sicurezza avanzati. E’ il caso questo delle manopole oggi sistemate quasi sempre sul lato frontale o laterale con accensione automatica dei fornelli.
La valvola di sicurezza
Anche se alcuni modelli ne sono sprovvisti, il consiglio è sempre quello di scegliere piani cottura con sicurezza incorporata. La funzione che svolge appunto questo sistema, è quello di bloccare la fuoriuscita di gas nel caso di uno spegnimento della fiamma.
I sistemi in vetroceramica
Altri piani cottura da tenere in considerazione sono quelli in vetroceramica, un materiale liscio e resistente al calore fino a 800°, anti-graffio e facile da pulire. Grazie alla conformazione piatta ed all’uso della corrente elettrica, risulta di facile installazione nelle zone o in ambienti dove risulta difficoltosa la messa in opera di tubi del gas.
Lasciate scegliere il piano cottura a chi lo usa!
Mi risulta che la valvola di sicurezza sia obbligatoria per i nuovi modelli. Credo che la scelta del piano debba previlegiare più che altro l’uso che se ne fa. Se ci si limita a scaldare un cartoccio di pasta precotta, va bene tutto, se si deve cucinare, invece, in base alle proprie abitudini si deve scegliere la disposizione dei fuochi, in modo da non trovarsi poi nella triste situazione di non poter cuocere quello che si vuole. Qua http://sarmaivero.blogspot.it/2012/05/piano-di-cottura-electrolux-eht70830.html una recensione relativa alla disposizione dei fuochi.