Piselli con prosciutto
Per 4 persone:
- 400g di piselli
- 150g di prosciutto cotto
- 1 cipolla
- 50gr di burro
- tritate finemente la cipolla, fatela appassire nel burro a fuoco basso, rosolatevi il prosciutto a dadini, poi unite i piselli;
- fateli insaporire 7-8 minuti mescolando delicatamente, poi portateli a cottura aggiungendo un po’ d’acqua calda;
- poco prima di togliere dal fuoco aggiustate di sale.
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