Pizza rustica con ricotta formaggi e prosciutto
Per 4 persone:
- 2 rotoli di pasta sfoglia
- 2 uova
- 1 tuorlo
- 400g di ricotta di mucca
- 200g di emmenthal
- 100g di parmigiano
- 200g di prosciutto cotto o crudo
- impastate la ricotta, le uova e il parmigiano;
- aggiungete il prosciutto e l’emmenthal tagliato a cubetti;
- foderate una teglia con carta da forno e stendeteci la pasta sfoglia;
- versate l’impasto nella teglia e ricoprite con l’altro rotolo di pasta sfoglia;
- spennellate la pizza con il tuorlo d’uovo;
- mettete in forno per circa 30 minuti a 180°.
oggi la devo provare penso che sia buona