…per tutti quelli che si chiamano Carlo…

per 4 persone:

1 pan carrè
1 mozzarella (se di bufala meglio)
3 pomodori
1 scatola di acciughe
1 cucchiaio di origano
sale, pepe e olio

tagliate il pan carrè a fette di altezza 1cm levateci tutta la crosta attorno;,
bagnatele con un po’ di olio e mettete su ognuna di essa qualche filetto di pomodori, poi una fetta di mozzarella, un filetto di acciuga e un pizzico di sale e di pepe;
ungete di olio la placca del forno, o se non volete sporcarla, prendete una teglia piatta e sistematevi sopra tutte le fette di pane e infornate per 10 minuti;
servite calde e croccanti.

Alla carlina o alla carlona? Scherzi a parte sono buonissime ;o)