Per 6 persone:

• 1 pacchetto di pasta sfoglia surgelata
• 1 pollo arrosto
• prezzemolo fresco
• 7 cucchiai di panna
• farina per la pasta
• 6 fette di prosciutto cotto
• 1 tuorlo d’uovo
• sale e pepe

1. preparate la pasta sfoglia secondo le istruzioni presenti sulla confezione;
2. disossate il pollo e separate la polpa in sei pezzi;
3. gli avanzi tagliateli a pezzetti e metteteli in una terrina;
4. lavate e tritate il prezzemolo, poi aggiungetelo agli avanzi del pollo a pezzetti;
5. montate 4 cucchiai di panna e aggiungete anche questa;
6. regolate di sale e di pepe;
7. stendete la pasta sulla spianatoia infarinata e ricavate 6 quadrati abbastanza grandi da contenere i pezzi di pollo;
8. mettete su ogni quadrato una fetta di prosciutto, un pezzo del pollo, un po’ di crema preparata e richiudete a fagottino, avendo cura di lasciare una piccola apertura;
9. sbattete il tuorlo con una forchetta e spennellatevi i fagottini;
10. adagiate sulla placca del forno e cuocete per circa 25 minuti a 220°;
11. sfornate, disponete sul piatto e versate nell’apertura un altro poco di panna;
12. servite caldo.