Ricetta del salmone al cartoccio

Per 4 persone:

  • 4 tranci di salmone
  • 8 fettine di limone
  • vino bianco secco
  • prezzemolo
  • sale
  • olio extravergine di oliva
  • carta di alluminio
  1. mettete ogni pezzo di  di salmone su un foglio di carta di alluminio;
  2. irrorate con il vino bianco;
  3. condite con olio e sale;
  4. aggiungete del prezzemolo tritato finemente;
  5. mettetevi sopra 2 fettine di limone per ognuno;
  6. chiudete i cartocci e metterli in una teglia da forno;
  7. infornate per 30 minuti a 180°.

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