Sapete cosa significa la parola Gourmet?

La parola “Gourmet” significa ghiottone, buongustaio, quindi nessun altro termine poteva essere più indicato per definire questa insalata deliziosa preparata in modo assai particolare e condita con panna montata. Vi farà fare ottima figura con un pranzo impegnativo:

Insalata del gourmet:

per 4 persone

150g di panna montata senza zucchero
100g di prosciutto cotto magro
4 patate novelle
2 carote
2  peperoni
1 cucchiaio di cipolla tritata
1 cucchiaio di worcester
1 manciata di prezzemolo e basilico tritati
sale, mezzo bicchiere d’olio
succo di due limoni

cuocetele patate con la buccia e le carote ben raschiate in acqua bollente salata;
lasciatele raffreddare, affettate le carote, poi sbucciate le patate e tagliatele a cubetti;
bruciacchiate e spellate i peperoni e tagliateli a filetti;
riunite queste verdure in una insalatiera con la cipolla, il prezzemolo e il basilico tritati;
diluite un cucchiaio di salsa worchester con l’olio e il succo di limoni;
cospargete l’insalata con il prosciutto cotto tagliato a filetti, condite con la salsa precedentemente preparata e la panna montata, mecolando insieme gli ingredienti con delicatezza.

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