Per 4 persone:
- 1Kg di patate
- 4 cipolle
- 300g di Emmenthal
- 1 tuorlo
- sale
- 50g di burro
- 2 peperoni verdi
- lavate bene le patate;
- fatele bollire in acqua con tutta la buccia;
- intanto, tagliate il formaggio e le cipolle a fettine sottili;
- lavate e mondate i peperoni e poi tagliateli a listarelle;
- ungete una teglia con molto burro;
- fate raffreddare le patate e poi pelatele;
- tagliatele a fette;
- salatele;
- alternate nella teglia uno strato di patatate, uno di cipolle, uno di Emmenthal;
- lo strato di peperoni deve trovarsi al centro degli strati;
- terminate con lo strato di patate, cipolle e formaggio, fino a quando non sono esauriti gli ingredienti;
- spennellate sopra il tuorlo d’uovo sbattuto;
- aggiungete fiocchi di burro;
- fate gratinare in forno per 10 minuti.
Sformato di patate formaggio e peperoni…
ricetta di secondo piena e saporita:
* 1Kg di patate
* 4 cipolle
* 300g di Emmenthal
* 1 tuorlo
* sale
* 50g di burro
* 2 peperoni verdi
1. lavate bene le patate;
2. fatele bollire in acqua con tutta la buccia;
3….
Sformato di patate formaggio e peperoni…
ricetta sostanziosa…
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ricette di cucina con foto…