Spaghetti alla panna

Per 4 persone

400 gr di spaghetti
1 cipolla piccola
100 gr di panna da cucina
50 gr di  parmigiano grattugiato
1 ciuffo di prezzemolo
sale

Mettete sul fuoco, in una pentola, dell’acqua calda per cuocere la pasta;
nel frattempo che arrivi ad ebollizione, sbucciate e tagliate al velo la cipolla e mettetela in una padella larga con il burro;
fate appassire la cipolla a fuoco basso, senza farla friggere;
unite la panna e il prezzemolo tritato;
salate e fate sobbollire lentamente;
scolate gli spaghetti e mescolateli nel sughetto;
unite 3 cucchiai di parmigiano e fate insaporire il  tutto;
servite subito  in piatti individuali.

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