Spaghetti veloci con grana e pepe
Per 4 persone:
- 400gr di spaghetti
- 6 cucchiai di burro
- 6 cucchiai di grana grattugiato
- sale e pepe
- fate bollire 5 litri d’acqua salata e cuocete gli spaghetti al dente;
- in una padella grande antiaderente mettete il burro a fiocchi sopra gli spaghetti appena scolati;
- fate saltare sul fuoco per 2 minuti a fiamma vivace per far sciogliere il burro;
- mescolate e spegnete il fuoco;
- unite il grana grattugiato e mescolate bene;
- mettete gli spaghetti in una ciotola grande e aggiungete abbondante pepe nero macinato al momento e qualche grano intero per abbellire.
