Super pizza con le vongole
Per 4 persone:
- 400g di pasta per pane
- 400g di vongole (meglio se veraci)
- 300g di pomodori pelati
- 20g di prezzemolo
- una presa di origano
- 4 cucchiai di olio extravergine
- sale e pepe
- pulite e lavate le vongole, spurgatele, scolatele bene e tenetele da parte;
- stendete la pasta di pane in una teglia da forno unta di olio;
- versate sulla superficie un filo d’olio e disponetevi sopra i pomodori pelati tagliati a pezzetti, l’origano, salate e pepate a piacere;
- infornate la pizza a 250° e fate cuocere per 20 minuti circa, aggiungendo a metà cottura le vongole;
- togliete dal forno e cospargete la pizza con prezzemolo tritato;
- servitela caldissima…
