Super pizza con le vongole

Per 4 persone:

  • 400g di pasta per pane
  • 400g di vongole (meglio se veraci)
  • 300g di pomodori pelati
  • 20g di prezzemolo
  • una presa di origano
  • 4 cucchiai di olio extravergine
  • sale e pepe
  1. pulite e lavate le vongole, spurgatele, scolatele bene e tenetele da parte;
  2. stendete la pasta di pane in una teglia da forno unta di olio;
  3. versate sulla superficie un filo d’olio e disponetevi sopra i pomodori pelati tagliati a pezzetti, l’origano, salate e pepate a piacere;
  4. infornate la pizza a 250° e fate cuocere per 20 minuti circa, aggiungendo a metà cottura le vongole;
  5. togliete dal forno e cospargete la pizza con prezzemolo tritato;
  6. servitela caldissima…

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