Involtini di Lattuga

3 Settembre 2016 redazione 0

Tempo (min.): 30 Difficoltà: Facile Calorie per porzione: 310     INGREDIENTI (per 4 persone):     4 larghe foglie di lattuga 200 g di prosciutto cotto 2 uova sode un pomodoro maturo 2 filetti d’acciuga un cucchiaino di capperi prezzemolo 2 cucchiai d’olio extravergine d’oliva sale e pepe     Lavare ed asciugare le foglie di lattuga. Tritare insieme il prosciutto cotto, i capperi, le acciughe e un ciuffo di prezzemolo; unire le uova schiacciate con una forchetta, l’olio e far amalgamare bene il tutto. Suddividere il composto ottenuto in quattro parti ed avvolgerlo nelle foglie di lattuga. Disporre gli involtini su un piatto da portata, guarnire con pomodoro a fette e servire.  

Piatti freddi

17 Maggio 2015 redazione 0

Per piatti freddi si intendono composizioni di diversi salumi, arrosti freddi e specialità di pesce. Di seguito tre proposte da preparare in occasioni speciali: 1. Piatto di salumi Spalmate

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Vitamina B1(tiamina)

20 Agosto 2008 Grazia 0

La vitamina B1 la troviamo nei seguenti alimenti: prosciutto crudo(tipo Parma), prosciutto cotto, fegato, rognone, molluschi, cereali, pane, pasta e riso integrali, germe di grano, lievito di birra, latte, carni suine.
La carenza di vitamina A è causa di debolezza diffusa, magrezza, disturbi a carico dell’apparato digerente, urinario e cardiovascolare, confusione e irritabilità.