Ingredienti:

• Pan di spagna
• panna liquida fresca
• zucchero
• mirtilli freschi o surgelati
• acqua
• liquore per dolci

1. preparate il pan di spagna secondo la ricetta;
2. quando il pan di spagna si è raffreddato ( il giorno dopo), tagliatelo in 3 dischi;
3. montate bene la panna con 3 cucchiai di zucchero (deve essere freddissima);
4. in una ciotola preparate dell’acqua zuccherata mescolato al liquore per dolci;
5. ponete la base del pan di spagna sopra un piatto da dolce;
6. bagnate leggermente con la miscela di acqua e liquore;
7. spalmatevi 1/3 della panna;
8. mettete i mirtilli e poi l’altro disco;
9. bagnate, spalmate la panna, aggiungete i mirtilli e infine mettete sopra l’ultimo disco;
10. bagnate di nuovo il pan di Spagna, spalmate bene la panna e decorate con i mirtilli;
11. mettete la torta in frigorifero;
12. servite la torta in piattini da dolce individuali;
13. ottima anche come dolce di compleanno!