Ingredienti:

• 1 pan di spagna al cioccolato
• 450g di panna fresca
• 4 cucchiai di zucchero a velo
• 500g di ciliegie sciroppate
• granella di cioccolato

1. tenete la panna nella parte più fredda del frigorifero fino al momento di usarla, poi montatela densamente con i 4 cucchiai di zucchero a velo;
2. tagliate il pan di spagna in 3 dischi e sgocciolate bene le ciliegie dal loro sciroppo;
3. spalmate il disco di base con uno strato di panna e poi posatevi sopra uno strato di ciliegie;
4. mettete il secondo disco e ripetete l’operazione;
5. ricomponete la torta con il terzo disco e spalmatela tutta con uno strato di panna, aiutandovi con una spatola bagnata;
6. decorate la superficie con le ciliegie avanzate e intorno al bordo esterno fate aderire la granella di cioccolato con il palmo della mano.